Wie wij zijn.

Roelofs Food Centre levert vers vlees, vis, vleeswaren, kaas en andere versproducten aan horecabedrijven. Klanten zijn onder andere restaurants, bistro's, eetcafés, lunchrooms, hotels, cateraars en de betere cafetaria's. In het Brabantse Cuijk wordt dagelijks, op ambachtelijke wijze, vers vlees verwerkt en verpakt.

Het familiebedrijf is opgericht in 1902 door Jan Roelofs, een ondernemende boer die zijn vee verzorgde, slachtte en het vlees vervolgens in het dorp verkocht met behulp van zijn bakfiets. Hij werd opgevolgd door zijn zoon Wim en daarna kleinzoon Jan. De huidige eigenaar en vierde generatie Ilja Roelofs wordt zelfs op zaterdagen en vakanties bijgestaan in de winkel door de vijfde generatie, zijn dochter Ocean. 

Het vleesverwerkende bedrijf van Roelofs was in de jaren '60 van de vorige eeuw één van de eerste bedrijven die begon met het voorverpakken van vers vlees uit eigen uitsnijderij. Afnemers waren in eerste instantie kruideniers, daarna kleine en grotere supermarkten. Begin jaren tachtig kwam de horeca in beeld als afnemer. Aanvankelijk waren het Aziatische restaurants, later gevolgd door mediterrane restaurants en de Hollandse horeca.

Roelofs Food Centre vindt haar oorsprong in Oeffelt, maar verhuisde in 2002 naar het nabijgelegen Katwijk. In de tien jaar die volgde groeide Roelofs Food Centre gestaag, waardoor uitbreiding noodzakelijk werd. In 2012 resulteerde dit in een verhuizing naar Cuijk waar tevens Vleeshandel Derks werd overgenomen. De vleesverwerkende tak van dit bedrijf is volledig opgegaan in Roelofs Food Centre. In 2021 heeft de bijhorende winkel een totaal metamorfose ondergaan en de naam Slagerij Roelofs gekregen.